Пара круглых, опрокидывающихся сыроиготовителей MOD POL15С2 - производительность 3000 л/ч - Оборудование для пищевой, химической и фармакологической промышленности

Республика Беларусь

+375 17 334-36-63

Россия

+7 499 921-02-83

Грузия

+995 599 902-206

Пара круглых, опрокидывающихся сыроиготовителей MOD POL15С2 – производительность 3000 л/ч

Пастеризацию молока проводят в целях уничтожения болезнетворных микроорганизмов и снижению количества микроорганизмов. Подавление микроорганизмов при воздействии температуры протекает по времени. Поэтому температура и продолжительность нагревания продукта является основными факторами, определяющими эффективность пастеризации.

Пастеризационно-охладительные установки пластинчатого типа предназначены для тепловой обработки молока при выработке пастеризованного молока и молока, используемого для производства кисломолочных продуктов, а также для пастеризации сливок и смеси мороженого.

Перечень предлагаемого нами на сайте оборудования не является полным. Вы можете выслать запрос о другом интересующем Вас оборудовании. Технические характеристики любых машин и линий можно изменить или подобрать в соответствии с вашей продукцией. Мы гарантируем быстрый и компетентный ответ.

Описание

Технические характеристики

  • Производительность : л- 2Х1500;
  • Габариты : мм. 4600*2350*2000 h, высота в перевернутом виде. Mm. 2950 ;
  • Электрическое потребление : 10 kw ;
  • Напряжение : 380V 50 Hz ;
  • Вес : 3100 кг;

Конструкция сыроизготовителя соответствует нормам и правилам пищевой промышленности. Это означает в частности:

  • Легкий демонтаж деталей ,соприкасающихся с продуктами для облегчения мойки и очищения;
  • Полная защита от попадания смазочных материалов;
  • Полное отсутствие точек застоя;
  • Оснащен защитами по безопасности соответственно действующим правилам;

Полностью построен из нержавеющей стали AISI 304, предназначен для использования в производстве сырного сгустка для сыров моцарелла, сыров рассольных и сыров Паста филата.
Круглая двойная стенка сыроизготовителя из нерж. стали AISI 304 сатин. Стенки сыроизготовителя с термоизоляцией для предотвращения потерь тепла.
Секция перемешивания и разреза сырного зерна полностью из нерж.стали AISI 304 , изменение скоростей вращения механизмов производится на панели с помощью сервокоманд .
Во время работы механизма разреза , называемого «планетарием» , механизмы резки вращаются противоположным вращением и одновременно ножи вращаются по своей оси. Таким образом сырный сгусток остается недвижимым а зерно равномерно разрезано на одинаковые кубики. (толщина кубика регулируемая, в зависимости от конечного продукта)
Стандартная поставка предвидит режущие механизмы (лиры) , ножи и перемешивателя в виде насадки на лиры. По желанию заказчика, ножи можно предоставить в виде нити из нерж.стали (вращение планетария толко за часовой стрелкой).
Машина оснащена центробежным насосом для эвакуации сыворотки и автоматически возможна подача на емкости накопления сыворотки.
На структуре содержания машины установлен гидравлический блок , который поднимает емкость.
Сыроизготовитель предоставляется в комплекте с необходимыми соединениями.
Электропанель машины изготовлена из нерж.стали Инокс и полностью соответствует действующим нормативам ЕС.
Запуск вращения планетария, регулировка скоростей, управление гидравлическим блоком поднятия и опускания емкости для разгрузки готового , зрелого сырного зерна , визуализация и управление фотоэлементов безопасности . Машина оснащается руководством по эксплуатации и сертификатами ЕС.

Заявка на оборудование

Компания "Машины и Технологии" придерживается принципа персонального подхода к клиенту и формирования конечной стоимости оборудования исходя из индивидуальных требований заказчика. Для получения прайса на интересующую Вас единицу оборудования, пожалуйста, заполните следующую форму.

Раскрыть дополнительные поля